- Pannequet
- rolled crêpe, filled and/or covered with sweet or savory mixture.
Alimentation Glossaire français-anglais. Patricia Wells. 2014.
Pannequet
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pannequet — ● pannequet nom masculin (anglais pancake, de pan, poêle, et cake, gâteau) Crêpe enduite d une préparation sucrée, moulée et passée au four. ⇒PANNEQUET, subst. masc. Crêpe destinée à être enduite ou fourrée d une préparation salée ou sucrée, puis … Encyclopédie Universelle
pannequet — (pa ne kè) s. m. Sorte de pâtisserie. • Frottez votre poêle de beurre à chaque pannequet que vous ferez, GENLIS Maison rust. t. II, p. 104, dans POUGENS … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
Crêpe — Pour les articles homonymes, voir Crêpe (homonymie). Crêpes empilées … Wikipédia en Français
crêpe — 1. crêpe [ krɛp ] n. f. • XIIIe; cresp adj. XIIe; lat. crispus « frisé » ♦ Fine galette faite d une pâte liquide composée de lait, de farine et d œufs, que l on a fait frire, saisir dans une poêle ou sur une plaque (⇒ crêpière). Crêpe bretonne.… … Encyclopédie Universelle
repasser — [ r(ə)pase ] v. <conjug. : 1> • 1160 v. tr.; repasser outre la mer XIIIe; de re et passer I ♦ V. intr. Passer de nouveau ou passer en arrière, retourner d où l on vient. Les coureurs repassaient toutes les vingt secondes. Voulez vous… … Encyclopédie Universelle
pancake — ⇒PANCAKE, subst. masc. Gâteau anglais, très apprécié en Amérique du Nord et ressemblant à une crêpe épaisse ou à une galette. On faisait (...) sauter des crêpes sur des plaques de fonte, enfler des pancakes sur des paniers (CHATEAUBR., Mém., t.1 … Encyclopédie Universelle
